Analogue Life

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杉島さんが作られる作品は一見シンプルに見えますが、素材としっかり向き合い、その良さを最大限に活かしている所が魅力です。
鍋を形成していくには、鉄板を炉に入れて真っ赤に焼き叩くという作業を何度も繰り返します。この作業により生まれる凹凸の模様は、見た目に美しいというだけではなく、鍋に食材がくっいたり焦げ付いたりするのを防ぐ効果がありますので、手間を惜しまず時間をかけて作業を行うのだそうです。
見た目にも美しい鍋は、餃子やパエリアなどの料理におすすめです。
調理後そのままテーブルに出せるのも魅力ですね。

*ご使用前には、クズ野菜を炒めて下さい。表面の汚れが取れ、油が鍋に馴染み蜜蝋のにおいも消えていきます。